Anuncian actividades de la V Mesa Redonda de Monte Albán

Anuncian actividades de la V Mesa Redonda de Monte Albán

La mesa se ha consolidado como el evento académico más importante sobre arqueología de Oaxaca, mismo que dio inicio con la primera edición en 1998 y ha continuado con las demás ediciones de manera bianual.

Oaxaca, Méx.- “Monte Albán en la encrucijada regional y disciplinaria”, será el tema central de la V Mesa Redonda de Monte Albán a realizarse del 2 al 5 de septiembre en foros como el Centro Cultural Santo Domingo, el ex convento de Cuilapan de Guerrero y el Hotel Misión de los Ángeles.

En conferencia de prensa, el coordinador académico del evento, Iván Rivera Guzmán comentó que se presentarán los avances en cuanto a la definición de componente académico, resultados de las reuniones desarrolladas con el Comité Científico de las Mesas Redondas de Monte Albán así como las condiciones actuales en cuanto a la organización.

Indicó que durante los tres días se reúnen especialistas sobre el tema procedentes de distintas partes del país y del mundo perteneciente a destacadas universidades como la UNAM, la Universidad de Layden en Holanda, Universidad de Florida, California EUA e instituciones como la National Geographic Society, etc.

Rivera Guzmán destacó que el análisis se dividirá en tres subtemas: orígenes, Monte Albán durante su auge y vida, Transformación de Monte Albán Posclásico siglo XVI, arqueología e historia; el segundo de ponente contempla ponencias magistrales y en el tercero de eventos colaterales como la entrega del Premio Monte Albán a investigadores jóvenes por su destacada participación, así como se otorgará un reconocimiento al arqueólogo Roberto Gallegos.

Por su parte, el integrante del Comité Científico, Sergio López Alonso habló sobre el taller de Arqueología Física que se impartirá el sábado cinco de septiembre en el ex convento de Cuilapan de Guerrero.

Finalmente, otro integrante del Comité Científico del encuentro, Rodrigo de la Torre Yarza destacó que la mesa se ha consolidado como el evento académico más importante sobre arqueología de Oaxaca, mismo que dio inicio con la primera edición en 1998 y ha continuado con las demás ediciones de manera bianual, cuyo programa puede consultarse en la página www.inah.gob.mx/mesamontealban.

CON INFORMACIÓN DE MAGDALENA ÁVILA
PROPUESTA OAXACA
‘UN ICONO DE INFORMACIÓN’

Oaxaca se posiciona en la ruta gastronómica del país

Oaxaca se posiciona en la ruta gastronómica del país

Concluyeron tres días intensos de actividades del tour “Aromas y Sabores de México”, organizadas por la CANIRAC, el Consejo de Promoción Turística de México y la Secretaría de Turismo.

Oaxaca, Méx.- Oaxaca se coloca como una de las entidades predilectas para conformar una ruta gastronómica a nivel nacional que se venda como un importante producto gastronómico en agencias de viajes nacionales e internacionales, comentó la Secretaria de Turismo en el estado, Beatriz Rodríguez Casasnovas.

Esto luego de dar por concluidos tres días intensos de actividades del tour “Aromas y Sabores de México”, organizado por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) y las Secretarías de Turismo en los estados, que terminó su paso por Oaxaca para continuar en el estado de Chiapas, programa que inició el 14 de agosto en Hidalgo y que el primero de septiembre incluyendo otras entidades como Veracruz, el Estado de México, Tlaxcala y Puebla.

Rodríguez Casasnovas indicó que los más de 91 visitantes que integran el tour conformado por chefs de distintas partes de la República Mexicana, así como periodistas especializados en gastronomía, hicieron recorridos en los lugares turísticos de la capital y los Valles Centrales, como Monte Albán, Cuilapan de Guerrero, a la Fábrica de Papel, el centro de las Artes de San Agustín, Centro Cultural del ex convento Santo Domingo, el Centro Histórico, ‘El Tule’, Teotitlán del Valle, Destilería de Mezcal y los mercados tradicionales como el 20 de noviembre y Benito Juárez.

Por su parte, la chef Patricia Quintana mencionó que los participantes del tour gastronómico tienen la oportunidad de conocer los tesoros y las memorias de México a través de su patrimonio cultural y gastronómico, viviendo una experiencia inolvidable en el recorrido por las regiones de nuestro país, visualizando la cultura y degustando los sabores de nuestros ancestros.

Al respecto, la presidenta de Canirac-Oaxaca, Guadalupe Hernández Aguilar añadió que los restauranteros de la capital oaxaqueña mostraron la riqueza gastronómica con la que cuenta Oaxaca, permitiendo la divulgación de los platillos típicos de las siete regiones del estado.

NO HABRÁ RECORTES EN TURISMO: BRC

En otros temas, la titular de la SECTUR sostuvo que hasta el momento no se sabe de un recorte presupuestal para dependencia en el presente ejercicio, aunque el panorama es todavía incierto para el próximo año.

Y aunque calificó como positiva la recuperación de afluencia turística con las fiestas de Verano en Oaxaca, la derrama económica no creció porque bajó el nivel adquisitivo de las personas y han disminuido los gastos que hacen los visitantes, ya que la derrama pasó de mil 400 a mil 300 pesos por cada turista que visita Oaxaca.

CON INFORMACIÓN DE VIRGINIA ÁVILA
PROPUESTA OAXACA
‘UN ICONO DE INFORMACIÓN’

Matrícula de nivel superior se duplicará para 2025 y el país no está listo

Matrícula de nivel superior se duplicará para 2025 y el país no está listo

“Es una bomba de tiempo de un estallido social serio de no atender la demanda en educación superior”, opinó el titular del CEPPES al calificar de riesgosos y desatinados los recortes presupuestales a educación.

Oaxaca, Méx.- El presidente del Comité para la Evaluación de Programas Pedagógicos y Educativos (CEPPES), Benito Guillén Niemeyer calificó en entrevista como “desatinado” y “riesgoso” los recortes presupuestales a educación y sobre todo de nivel superior, que el gobierno anunció dentro de las medidas anti-crisis.

El presidente del CEPPES abundó que en este ciclo escolar 2009-2010 la matrícula de nivel superior a nivel nacional se elevó a 2 millones 700 mil alumnos y se prevé que se duplique para el 2025 con unos 5 millones de estudiantes que demanden educación superior en el país.

“Tenemos escasos 16 años para recibir casi el doble de la matrícula que tenemos actualmente, y con un recorte presupuestal no se podrán generar las condiciones para ir atendiendo esa demanda, por lo que cada vez habrá más jóvenes sin acceso a la educación superior”, dijo.

Destacó que la carencia de recursos indiscutiblemente repercutirá en la calidad de los servicios educativos en el nivel superior y reconoció que resulta “contradictorio” que el gobierno federal con los recortes presupuestales al rubro educativo pretenda enarbolar en su discurso una Alianza por la Calidad de la Educación.

“Quien no le apuesta a la educación, juega a perder… retirarle recursos a la educación, es apostarle al fracaso social, es un riesgo muy alto y contradictorio a cualquier política pública que persiga el desarrollo, incluso, el progreso financiero del país”, expresó.

NO ATENDER DEMANDA PODRÍA VOLVERSE UN PROBLEMA DE SEGUIRDAD NACIONAL

Guillén Niemeyer compartió las posturas de que no atender la demanda educativa sobre todo del nivel superior, pudiera considerarse un problema de seguridad nacional porque “sino se le abren espacios educativos a los jóvenes, los estamos enviando a la calle” y si tampoco hay fuentes de trabajo, entonces quedan sujetos a los riesgos de caer en las garras de la delincuencia.

Y en este sentido añadió, “es una bomba de tiempo de un estallido social serio de no atender la demanda en educación superior… además, el problema no es que se acepten menos jóvenes en las universidad, sino que cada vez hay más demanda y el problema irá creciendo de manera exponencial en los próximos años, estamos viviendo una situación crítica en la educación media superior”.

GRAVE PROCESO INICIAN CONCORSIOS INTERNACIONALES EN EDUCACIÓN SUPERIOR

Benito Guillén también habló sobre la división clásica de las universidades públicas y privadas, las primeras atienden el 75 por ciento de la demanda y las segundas el 25%, es decir, las instituciones particulares se estima tengan unos 700 mil alumnos.

“Estamos viviendo otro proceso grave en nuestro país, la venida de consorcios internacionales en educación que están comprando universidad pequeñas y grandes, que al ser consorcios financieros cuyo propósito fundamental no es la educación, sino tiene la finalidad de ganar dinero”, destacó al reconocer que esto se sufre en diferentes países donde la educación lejos de verse como un derecho, se está preponderando como una mercancía comercial.

Esto luego de que entregara oficialmente a las autoridades de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO) encabezadas por el rector Rafael Torres Valdez, los documentos de acreditación de programas de calidad del Instituto de Ciencias de la Educación (ICEUABJO), en un el evento celebrado en la Biblioteca Francisco de Burgoa, en el Centro Cultural Santo Domingo.

CON INFORMACIÓN DE MAGDALENA ÁVILA
PROPUESTA OAXACA
‘UN ICONO DE INFORMACIÓN

Realizan festival de Cocina Oaxaqueña en Brasil

Festival de Cocina Oaxaqueña en Brasil

El reconocido chef oaxaqueño Alejandro Ruíz, presenta en Sao Paulo sabores y tradiciones culinarias de Oaxaca.

Oaxaca, Méx.- El reconocido chef oaxaqueño Alejandro Ruíz Olmedo presenta a partir de este 22 de agosto y hasta el 1° de septiembre el Festival de Cocina Oaxaqueña en Sao Paulo, Brasil en uno de los más importantes hoteles de esa ciudad al sur del continente americano.

En entrevista el jefe de cocina comentó que es un honor asistir a la invitación que le hiciera el consulado en México de Brasil y el apoyo del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) en donde podrá promover el arte culinario de Oaxaca con un toque de cocina contemporánea.

Ruíz Olmedo explicó que deleitará a los comensales con cenas durante este festival que constarán de 15 platillos para 100 personas, ahí se servirá una variedad de tamales y mole por ser los platillos tradicionales más representativos de la comida oaxaqueña.

Los comensales degustarán platillos como chiles de agua rellenos de ceviche, amarillo de venado, tacos con jícama, chapulines y huitlacoche con salsa de miltomate, pescado con mermelada de jitomate, flores de calabaza, salsa de limón con alcaparras, pato en coloradito y sopa de frijolon con hierba de conejo, - postres como: tarta de guayaba y mousse de chocolate oaxaqueño.

También ofrecerá bocadillos con el tema de la tortilla, con la cual cocinará empanaditas, taquitos de ‘Hoja Santa’ con quesillo y salsa de huajillo, memelitas de venado, pato y pollo.

Finalmente resaltó que es un privilegio llevar el sabor de la comida oaxaqueña y aprender de la gastronomía del país brasileño.

CON INFORMACIÓN DE VIRGINIA ÁVILA
PROPUESTA OAXACA
‘UN ICONO DE INFORMACIÓN’

Se servirá una variedad de tamales y mole por ser los platillos tradicionales más representativos de la comida oaxaqueña.